Koch-Event 2023

Am Freitag, dem 13. Oktober 2023, trafen sich 15 Mitglieder des Unternehmerinnenforums NOK e.V. in der Lehrküche der Grundschule in Höpfingen zum gemeinsamen Kochen mit der Eventköchin Gudrun Mackert. Der Abend stand unter dem Motto „Die Küche Malaysias - köstlich fernöstlich“ und bot den Unternehmerinnen eine ganz besondere Gelegenheit in den kulinarischen Genuss Malaysias einzutauchen.

In Kleingruppen wurde ein abwechslungsreiches Menü zubereitet, das einen Einblick gab in die Asia-Kitchen in ihrer unendlichen Vielfalt, mit Gewürzen, Kräutern und marktfrischen Produkten. Vom frischen Gemüsesalat, über Nonya Pork Satay (Fleischspieße mit Erdnusssoße) und Phat Thai (Gebratene Nudeln mit Gemüse), gedämpftem Fisch mit Kokosreis und einem Red Thai Curry, bis hin zu dem typischen Dessert Apam Balik (Erdnuss-Bananen-Pancake) war es für die Teilnehmerinnen ein Fest für die Sinne. Zudem gab Gudrun Mackert, die in den letzten Monaten selbst viel Zeit in Malaysia verbrachte, zahlreiche praktische Tipps und Anregungen für die Anwendung der typischen fernöstlichen Zutaten.

Die einzelnen Gänge des Menüs wurden gemeinsam verkostet und so bot sich auch an diesem Abend für die Unternehmerinnen eine gute Gelegenheit für den Austausch und die Stärkung des Netzwerks des Unternehmerinnenforums.

Als Dankeschön für diesen hervorragend organisierten Abend überreichte die 1. Vorsitzende, Hanna Bender, eine brandneue U-Forum-Tasche an die Eventköchin Gudrun Mackert.